Parlo Italiano...

...E LO SCRIVO, LO LEGGO, LO SMONTO....E LO RIMONTO!

martedì 1 dicembre 2015

I Frati lucchesi

Qualche giorno fa in una delle nostre lezioni di cucina Eva ha preparato insieme agli studenti i famosi Frati, quelle deliziose ciambelle (col buco, sennò che ciambelle sarebbero?) che si mangiano qui a Lucca tutto l'anno, ma particolarmente nel mese di Settembre, quando noi lucchesi andiamo a comprarceli al banchetto in Piazza Grande, o alle giostre.

Esistono diverse variazioni sul tema dei frati; si trovano vuoti, quelli che io preferisco, oppure senza buco e ripieni di crema o (nella versione più moderna) di nutella (in questo caso si chiamano bomboloni), oppure fatti a cilindro e ripieni di crema o di cioccolata (questi sono i fantastici cannoli, ricordo di una gioventù beata quando potevo ancora mangiarli...)






La caratteristica che tutte queste varianti hanno in comune è che sono tutti dolci fritti, ma strafritti, e pieni di zucchero, ma strapieni di zucchero.
I frati si trovano in tante regioni d'Italia, con nomi diversi. Per me, l'idea del frate evoca l'infanzia, il divertimento, la spiaggia (in Versilia passavano dei venditori col cappello bianco e con una grande cesta di vimini piena di frati e bomboloni -  non puoi entrare in acqua, hai mangiato il frate, devi aspettare tre ore prima di fare il bagno, mamma che ore sono? mamma che ore sono? mamma, quanto tempo è passato), le luci del Luna Park con le amiche, la passeggiata in città.

I frati, pare si chiamino così perchè la loro forma con il buco ricorda la chierica dei frati, quelli veri, i religiosi.




Non lo so se è vero, ma mi sembra una spiegazione carina.

In ogni caso, ecco la ricetta dei frati lucchesi:

Ingredienti:
1/2 Kg di farina, 100 g di zucchero, 25 g di lievito di birra, scorza di 1 limone grattugiata, 100 g di burro, 1 pizzico di sale, acqua quanto basta.

Preparazione:
Mettere la farina a fontana, aggiungere al centro le uova, lo zucchero, il burro morbido, la scorza di limone, il lievito e il pizzico di sale. Incorporare piano piano la farina e mescolare bene l'impasto in modo da ottenere una pasta soda ed elastica. Lasciare riposare 2 o 3 ore. Stendere la pasta lievitata fino ad ottenere una sfoglia alta circa 1 cm. Per ricavare i cerchi utilizzare un bicchiere da cucina. Per fare le ciambelle tagliare il centro con un bicchierino per fare il buco. Friggere in olio bollente e mettere i frati su carta ssorbente. Spolverare con zucchero e mangiare caldi. Buon appetito!!








giovedì 19 novembre 2015

NOVITA' A CASA LIS

Ciao a tutti!  Grande novità:

è appena stato pubblicato il sito nuovo della nostra scuola; finalmente si può vedere meglio quanto è bella la nostra sede, e ci potete conoscere uno per uno . Infatti, nel nuovo sito trovate la presentazione di ognuno di noi, insieme a un piccolo video dove ci sono alcuni insegnanti che parlano del loro lavoro qui a LIS e alcuni studenti che raccontano perchè studiano la nostra bella lingua.

Inoltre, troverete due corsi nuovi di zecca: il corso Parla e Fotografa e il corso Parla e conosci Puccini. Naturalmente, riproponiamo anche i corsi ormai collaudati e di grande successo, Parla e Cucina e Parla e Cammina. E altre idee bollono in pentola...

Insomma, vi ho messo un po' di curiosità? Se è così, cliccate qui!! E fateci sapere cosa ne pensate del sito, siamo aperti ai vostri graditi suggerimenti!!!     Grazie a tutti e vi aspettiamo a Lucca e a LIS!

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(english version)

Hi everybody!   Great news!!!


our school new website has just been published:  now there's  more pictures to show our beautiful premises and you can know each of us.  In fact in the new pages you will find a presentation of all staff members and also a video showing some teachers who speak about their work at LIS and some students telling why they learn our beautiful language.

And  what's more,  you will find two brand new courses :  Speak & Photograph,  and  Speak & Enjoy PucciniAnd obviously we continue to propose our classic courses of great success, Speak & Cook and Speak & Walk. And  other ideas are in store.....

Did I awaken your curiosity?  Then, to know more click here!   And let us know what you think of our website, we will appreciate your suggestions!!  Thanks everybody and see you in Lucca and at LIS!

                                                         








mercoledì 22 luglio 2015

Ci siamo, ci siamo, più attivi che mai!!!

Ciao a tutti!!
E' da parecchio che questo blog è fermo, scusateci, ci siamo concentrati sul lavoro, che è stato tanto per fortuna, e postiamo foto e notizie di quello che facciamo quotidianamente sui vari social network che usiamo, e che potete trovare sulla homepage del nostro sito web.
In questi mesi abbiamo avuto modo di conoscere tanti nuovi studenti, che hanno frequentato i nostri corsi, e di ritrovare tanti "vecchi"  (per modo di dire...!!) studenti, che sono tornati a rifare un corso da noi per la seconda, terza o quarta volta, o che passando da Lucca sono venuti a trovarci nei nuovi locali.
Inoltre, abbiamo allargato la famiglia LIS con il prezioso arrivo di due bravissime insegnanti, Eleonora e Laura, e di un fantastico collaboratore per le attività culturali, Marco.
Ah, dimenticavo: abbiamo anche vinto il Certificato di Eccellenza 2015 di Trip Advisor, per la qualità della nostra offerta didattica.



Ecco qualche foto, di lezioni e di attività culturali, tutte foto fatte da quando siamo qui nella nuova sede:




















Stiamo anche lavorando al nuovo sito, che sarà pubblicato tra qualche tempo, con delle belle novità e grandi sorprese...quindi, state in campana!!! 

domenica 15 febbraio 2015

Anno Nuovo, Scuola Nuova!

E così ci siamo davvero, nella scuola nuova. A volte mi sembra ancora impossibile. Se un anno fa qualcuno mi avesse detto “ tra un anno la vostra piccola scuolina LIS si trasferirà a Villa Niemack” avrei pensato che quel qualcuno fosse un pazzo...invece...
Quante volte, passando sulle Mura davanti alla Villa, noi della LIS abbiamo pensato (e ce l' eravamo anche detti, giuro, davvero!) “come sarebbe bello fare la scuola lì dentro!”



Beh, siamo stati molto fortunati.
E' passato circa un mese da quando abbiamo ufficialmente iniziato l'attività nella nuova sede della nostra LIS, e siamo davvero felici. 




Noi siamo sempre gli stessi, certo, ma l'ambiente ci sta aiutando...e nella nuova scuola ci troviamo proprio bene. E' un posto così tranquillo, e vedere dalle finestre tutto quel verde, sia che le finestre diano sulle Mura, sia che diano sul giardino, fa bene all'animo...e sono convinta che aiuti anche a imparare. Ci abbiamo messo braccia, testa, cuore e anima. Lavorare, e credo anche studiare, in un ambiente del genere è un privilegio.


E il giardino... grande, con piante anche rare, curato ma non troppo, da vivere, silenzioso, elegante. Le margherite hanno fretta, e hanno già cominciato ad occhieggiare dal prato, ancora umido e muschioso per l'inverno. I due grandi alberi in fondo al giardino sono spogli,





mi diverto a immaginarli nel loro splendore primaverile, non vedo l'ora... e la magnolia. Non mi ero mai resa conto che una magnolia potesse essere così grande, quando sarà fiorita sarà uno splendore...A volte, mi metto a passeggiarci in quel giardino, così, per il piacere di farlo;



altre volte, mi fermo ad osservare le persone che passano sulle Mura, mamme con i passeggini, sportivi veri o presunti, signori e signore, ragazzi e ragazze, turisti, lucchesi che portano fuori il cane...



Un giardino da usare certamente...abbiamo già iniziato, e dalla prossima primavera ci faremo tante belle attività con i nostri studenti.



Per me, e sono sicura per tutti qui a LIS, essere venuti qui ha significato un nuovo inizio. Abbiamo tutti ritrovato un'energia, una linfa, che certamente avevamo anche 5 anni fa di questi tempi, quando stavamo iniziando l'avventura LIS. E' un cambiamento molto positivo, ci sta dando la voglia di sperimentare nuove attività, nuove formule...ogni giorno qualcuno propone una idea nuova, è una sensazione molto bella... in qualche modo, è come se il cambiamento ci avesse ringiovanito ..solo il calendario rema contro, siamo nel 2015!

E, ultimo ma non ultimo, l'angolo ristoro...quanto ci piace! Il caffè sempre a disposizione, qualche cioccolatino



 e se si vuole fare una passeggiata di 3 minuti attraverso i meravigliosi giardini e chiostri di San Francesco, eccoci in una delle piazze più suggestive della città.





Veniteci a trovare, vi aspettiamo, con lo stesso entusiasmo di sempre, ma forse anche un po' di più!